玉溪春天有什么好吃的

春天，历来都是被人歌颂很多的季节，一年之计在于春，春天的播种昭示着一年的希望和收获。

然而春天之于云南，却不仅仅只有播种的艰辛，也有收获的喜悦！

苍天厚爱这片大地，

让云南的春天，有赏不完的花海，吃不完的鲜花和野菜。

俗话说：春来野菜赛人参！——这俗话，怕是很适合在云南说！

云南的野生植物资源极其丰富，生长着多种多样的鲜花、野菜，心灵手巧的云南人，把各类野花野菜做成餐桌上的美味佳肴，并且很多鲜花、野菜具有不同功效的药理作用。

所谓药疗不如食疗！在满足了味蕾的同时更能滋补身体，想必您不介意多尝几道吧？！

鲜花野菜是云南春天的野味；

野生菌是云南夏、秋季节的美味。

这*一道，认识的人不多吧？

一美味的鲜花

马桑花

马桑花有清新明目、消炎、滋润肠胃的功效，季节又很短，想吃小伙伴抓紧时间哦！

刚摘回来的马桑花需要用清水漂洗干净，然后再进行加工。

马桑花还可以炒肉、炒豆腐，但小编很喜欢的还是煎鸡蛋，金黄的蛋饼中隐着翠绿的马桑花，颜色就清新，让人有食欲。鸡蛋的浓香和马桑花的清香，让人唇齿留香。

棠梨花

棠梨花即蔷薇科野生灌木棠梨的花朵，棠梨花敛肺、涩肠、消食。

汆水，去除棠梨花苦涩之味。随后，捞起，用清水浸泡1-2天加油，放入胡辣子增加香味。随后加入棠里花。配料可放入酸腌菜和韭菜。不喜欢吃酸腌菜的人会选择加入寻甸老酱或是汤池老酱爆炒。棠梨花入口后只有淡淡的香味，清甜的口感，不断咀嚼后留存于齿间的回甜让人难以忘怀。云南人如此珍惜这道美食，源于它的季节性。过了这个季节，就再无棠梨花的身影。想要再品一品它的回甜只有等下一个春天的到来

金雀花

冬尽春来，云南各地金雀花遍开山野。它比起艳丽的马樱花，貌不出众，但香气独具。云南吃货们将它引入食撰，得到众多食客赞誉，称金雀花炒鸡蛋为"山林姣香"，花香袭人，细脂鲜嫩，风味独特。

芭蕉花

功效：味甘淡、微辛，性凉；具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。

食用方法：炒芭蕉，选用幼嫩的花瓣为原料，味美可口，无油腻感，独具特色。蕉花汤，以野芭蕉花、精瘦猪肉片与臭菜为主要原料烹调。